Le pourpier de Cooper est une plante vivace, qui supporte plutôt bien les basses températures. Delosperma cooperi est très florifère, et les couleurs de ses fleurs n'ont rien à envier à Portulaca grandiflora (roses pour l'espèce type, blanches, jaunes, orange, mauves, bicolores...) mais la forme est différente. On dirait de petites marguerites aux fines ligules brillantes !